Hosszas hatósági viaskodás után megvan a hódmezővásárhelyi főtéren, a Kossuth szoborral majdnem szemben lévő pavilonkávézó neve – írja a Hódpress.

A Kossuth téri vendéglátóhelyet Kossuth Kifli Kávézónak nevezték el. Március 15-én, szombaton a nemzeti ünnep alkalmából 10 és 13 óra között a nevükhöz hűen ajándék Kossuth kiflit is adnak a vendégeiknek. 

A Kossuth téri pavilon megépítése és kávézóként való üzemeltetése nem volt egy egyszerű menet, mi is többször írtunk róla. A főtéren egykor egy majolikacsempés épület állt, ami korábban közvécéként üzemelt. Ezt 2023 végén lebontották, hogy a helyére pavilont építsenek. Elindultak a tervek, majd egy időre leállt a beruházás, de végül tavaly májusra elkészültek a munkálatokkal. Még ekkor sem volt vége a történetnek, mivel egy hiba miatt az egyik vécéajtót ki kellett cserélni, aztán októberre megkapták az engedélyt, és decemberre meg is nyílhatott a kávézó a város főterén. Sipos Róbert, a perecéről és lepényéről a helyiek körében már ismert vendéglátós kapta meg az üzemeltetési jogot.

Az eredetileg már a nyitásra tervezett névadót azért kellett elhalasztani, mert a működtető önmaga szerette volna a kávézóban frissen megsütni a névadó süteményt, a hatóság viszont sokáig nem tudott egyértelmű állást foglalni, hogy megteheti-e ezt. Végül most már nem várnak tovább, beszállítótól szerzik be addigis a Kossuth kiflit is.

A Kossuth kifli egyébként egy félhold alakú sütemény, ami valójában nem kifli. Napjainkban többféle változatát készítik, de az alapja mindegyiknek vajas piskótatészta, és az „igazit” mandulával szórják meg. A neve onnan ered, hogy egy híres pozsonyi vendéglőben a pozsonyi kifli mandulás változatát szerette legjobban Kossuth Lajos, aki gyakran járt a városban, hiszen ott tartották az országgyűlést. A pozsonyi kifli nem azonos a félhold alakú süteménnyel, utóbbit a vendéglős, Palugyay Jakab találta ki, és nevezte el törzsvendégéről. A Kossuth kifli országosan elterjedt, még egy magyar történelmi TV-sorozatot is elneveztek róla.