Bezárt télire a szegedi Palánk Cukrászda

Bezárt Szegeden a Palánk Cukrászda ideiglenesen, vette észre a Délmagyarország a bejáratra kifüggesztett tájékoztatót. Eszerint az „idényszerű” bezárás idén november 1-től jövő év február 28-áig tart, a nyitás pedig 2025. március 1-jén esedékes.

A lap megpróbálta megtudni az ideiglenes bezárás okát, ám egyelőre nem kaptak választ. A lapnak Gyuris László cukrászmester azt mondta, az időszakos bezárásnak a költséghatékonyság lehet az oka. Példaként a bejglit hozta fel, amit minőségi termék esetén nem lehet 3000 forintnál olcsóbban adni. A cukrászdák nem tudnak versenyezni a multik ezer forintos készítményeivel, amelyek szerinte fűrészporból és ízesítőből készülnek.

Még 2022-ben készült közvélemény-kutatás Szeged legnépszerűbb helyeiről. A Four Creation reklámügynökség ezer főt kérdezett végig, a végeredmény szerint a 35 év felettiek körében az olyan, évtizedek óta meglévő konvencionális helyek voltak akkor a legnépszerűbbek, mint az A Capella vagy a második helyre került Palánk Cukrászda.

A hamburger és a fagyi esetében generációs törésvonalat azonosítottak, ugyanis a 35 év alatti fiatal felnőttek körében az újhullámos helyek, mint például a Cirmi, a Kapca, a Gabriella, illetve a Levendula Kézműves Fagylaltozó volt a népszerű.