Kínai származású szegedi vállalkozó, Cao Cseng Jin (Cao Zheng Yin) kapta az idén a Csongrád-Csanád Vármegye Gazdaságáért Díjat. Ezt az elismerést a Csongrád-Csanádi Kereskedelmi és Iparkamara az indoklás szerint annak ítéli oda, aki a vármegye gazdasági életében és a kamarai munkában is kimagasló eredményeket ért el, írja a Telex cikke.
Cao Cseng Jin, akit Szegeden csak Joy bácsiként ismernek, több mint negyedszázada építi vendéglátóipari vállalkozását. Jelenleg közel száz étterme működik országszerte, több mint ezer embernek adva munkát. Emellett a Szegedi Tudományegyetem tanácsadója, és jelentős szerepet játszik a kínai–magyar üzleti kapcsolatok erősítésében, valamint jótékonysági tevékenységet is folytat,
Cao Cseng Jin közgazdászként végzett Kínában, majd 1991-ben érkezett Magyarországra a Bank of China munkatársaként. Pár évvel később Szegeden a vendéglátásban látott lehetőséget, így 1996-ban megnyitotta első éttermét. Felesége, Csao Pej Csen és kislányuk is követték őt Magyarországra. Az első étterem sikere után 1998-ban újabb egységeket nyitottak a helyi bevásárlóközpontokban, majd idővel országszerte is.
Cao Cseng Jin szerint kezdetben komoly kihívást jelentett megismerni és betartani a magyar jogszabályokat, de kitartásának köszönhetően sikerült felépítenie az egyik legnagyobb kínai étteremláncot Európában. Ma a Sherry, WOK’ n Go, HiCook és Sakura Ramen nevű márkái alatt működtet éttermeket. 2017-ben még 500 munkatársa volt, ma már 1100 ember dolgozik a cégnél, a legtöbb étterem franchise-rendszerben üzemel.
Cao Cseng Jin egyedi franchise-rendszert működtet: azokat az alkalmazottakat bízza meg saját egység vezetésével, akik legalább öt–nyolc évig bizonyították megbízhatóságukat és szorgalmukat. Rendszeresen látogatja az éttermeket, évente 25–30 ezer kilométert utazik Magyarországon, hogy személyesen ellenőrizze a működést.
A cég kínai fűszerekkel dolgozik, de a húsokat, lisztet és zöldségeket magyar beszállítóktól szerzi be. A szakácsok egy része Kínából érkezett, a többi dolgozó magyar. Az évek során többen végleg letelepedtek Magyarországon. Cao szerint a kínai és magyar bérek közötti különbség mára eltűnt, ami új kihívások elé állítja a munkaerőpiacot.
A szegedi központú cég Kecskemét közelében élelmiszer-logisztikai központot tervez nyitni, amely nemcsak a magyar, hanem a környező országok piacát is kiszolgálná. Emellett továbbra is támogatja a kínai és magyar vállalatok együttműködését, valamint Szeged és Sanhszi tartomány kapcsolatát. Joy bácsi aktívan részt vesz a Szegedi Tudományegyetem nemzetközi munkájában is.
A vállalkozó az Ágota Alapítványt és a Magyar Vöröskeresztet is támogatja. Úgy véli, fontos visszaadni a közösségnek abból, amit az ember elért. A kínai hagyományoknak megfelelően kiemelten kezeli a tisztelet, a szorgalom és a szabályok betartásának jelentőségét. „Aki a kútból vizet merít, gondoljon arra, aki a kutat kiásta” – idézte egyik kedvenc kínai közmondását.
