Kínai étterem nyílik az Alabárdos helyén Szegeden, miközben a név változatlan marad – árulta el a Délmagyarországnak Cao Zheng Yin, akit sokan Joy néven ismernek. A tulajdonos magas színvonalú vendéglátóhelyet kíván létrehozni itt, ami a tervei szerint már július elején megnyithat. Már zajlanak az előkészületek, készül a dekoráció és a reklámanyagok is.

Az új vendéglátóhely Szeged egyik legismertebb éttermi márkáját viszi tovább: a tulajdonos szerint fontos volt megtartani a városban jól ismert nevet. A koncepció viszont teljesen más lesz. Nem gyorséttermi jellegű működésre készülnek, hanem magas színvonalú kínai gasztronómiai kínálatot hoznának létre, és az étterem üzleti vacsorák lebonyolítására is alkalmas környezetet biztosítana.

Cao Zheng Yin a lapnak elmondta, Szegeden jelenleg nem lát olyan kínai éttermet, amely megfelelne az általa elképzelt minőségi szintnek. Céljuk ezért akár Dél-Magyarország egyik legjobb kínai éttermévé válni. Elmondása szerint a szegedi étteremben a legjobb szakácsok dolgoznak majd.

A Délmagyar információi szerint Cao Zheng Yin több szegedi helyszínt is megvizsgált a döntés előtt. Az egyik legfontosabb szempont az volt, hogy kialakítható legyen egy VIP-helyiség, ahol zavartalanul lehet üzleti megbeszéléseket folytatni. A kínai vendéglátási kultúrában az ilyen különterem kiemelt szerepet tölt be, mivel az üzleti kapcsolatok és a bizalmi viszonyok kialakításának fontos helyszíne.

Az étteremnyitás időzítése azért is figyelemre méltó, mert Szegeden épül a BYD gyára, amelyhez kapcsolódóan egyre több kínai munkavállaló, mérnök, vezető és üzletember érkezik a térségbe. A tulajdonos ugyanakkor azt mondta, az étterem megnyitása nem áll közvetlen kapcsolatban a beruházással, bár szerinte szükség van olyan helyre, ahol a kínai üzletemberek megfelelő körülmények között tárgyalhatnak.

Joy több évtizede dolgozik Magyarországon. Pályafutását egy kisebb szegedi étteremmel kezdte, később pedig országos hálózatot épített ki. Jelenleg mintegy 100 étterem tartozik érdekeltségébe, amelyek több mint 1100 embernek adnak munkát.

A vállalkozó korábban megkapta a Csongrád-Csanád Vármegye Gazdaságáért Díjat, amelyet a vármegye gazdasági életében és a kamarai munkában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek vehetnek át. Az indoklás szerint jelentős hatást gyakorolt a vendéglátásra, a gazdaságra és a közösségi életre. Emellett támogatja az Ágota Alapítványt, valamint tagja a Rotary International Clubnak is.

Az Alabárdos története 1967. július 1-jén indult az Oskola utca 13. szám alatti épületben. A vendéglátóhely egy időben Zodiákus néven is működött. 2007-ben visszakapta eredeti nevét, 2020 után pedig Michelin-ajánlott étteremként országos figyelmet kapott. Az Oskola utcai működés 2024-ben befejeződött, miután átköltöztek az egykori Tiszavirág hotelbe. Most újabb jelentős változás előtt áll az Oskola utcai helyszín, továbbra is megtartva az eredeti Alabárdos nevet.