A szegedi DOMI Fokhagyma Kft. MTI-nek küldött közleményében az áll, hogy egész, kandírozott fekete fokhagymagerezdeket vontak be 60%-os étcsokoládéval.

Bár még a hivatalos piacra lépés előtt áll, állítják, az újfajta termék iránt már a piacra lépés előtt komoly nemzetközi érdeklődés mutatkozik az ízvilág miatt.

A leírás szerint a drazsé a fekete fokhagyma természetes édességét ötvözi a kakaós ízvilággal. A 30 éves szegedi cég nem maga csinál mindent: az általuk előkészített gerezdeket egy partnerüzem vonja be roppanós étcsokoládéval.

Bár a fekete fokhagyma és a kakaó párosítása nem teljesen ismeretlen a gasztronómiában, ebben a formában egész, kandírozott gerezdből formált önálló drazséként, világviszonylatban is úttörőnek számít – jegyezték meg.

A fekete fokhagyma a modern gasztronómia egyik nagy kedvence, köszönhető részben a szervezetre gyakorolt jótékony hatásainak és magas SAC (S-allil-cisztein) tartalmának, írja az ismertető.