100, külföldön élő szegedit keresünk, aki segít a városnak erős független nyilvánosságot építeni.
Megnyitotta kapuit a Yu Alabárdos, amely autentikus kínai étteremként működik tovább a szegedi Oskola utcában, az egykori Alabárdos Étterem helyén – jelentette be közösségi oldalán a Csongrád-Csanádi Kereskedelmi és Iparkamara.
Az új éttermet Cao Zheng Yin vállalkozó nyitotta meg, aki az iparkamara önkéntes tagja is. A vendéglátóhely egy több mint ötvenéves múltra visszatekintő szegedi étterem helyén kezdte meg működését.
A megnyitón Cao Zheng Yin elmondta, célja az volt, hogy Szegeden is autentikus kínai gasztronómiai élményt kínáljon. Megfogalmazása szerint olyan éttermet szeretne működtetni, amely „a kínai kultúra értékeit, a magas színvonalú vendéglátást és a közösségi találkozások örömét egyesíti”.
A Csongrád-Csanádi Kereskedelmi és Iparkamara közlése szerint az Alabárdos új arculattal és új konyhával folytatja működését, ugyanakkor megőrzi azt a minőségi szemléletet, amely korábban is jellemezte az éttermet.
A megnyitón részt vett Kőkuti Attila, az iparkamara elnöke is, aki sok sikert kívánt a vállalkozásnak. Reményét fejezte ki, hogy az étterem hosszú távon „a sikeres találkozások, az értékteremtés és a vendégszeretet otthona” lesz.
Korábban a Szegederen is beszámoltunk arról, hogy az Alabárdos új üzemeltetővel nyit újra. Akkor az derült ki, hogy az étterem nemcsak a hagyományos vendéglátásra épít, hanem üzleti találkozók és céges rendezvények helyszíneként is működni kíván, miközben a kínai üzleti kultúrából ismert reprezentatív vendéglátást is meghonosítaná Szegeden.
A korábbi tájékoztatás szerint az új koncepcióban külön hangsúlyt kapnak az autentikus kínai fogások, de az étterem célközönsége nem kizárólag a Szegeden élő kínai közösség. A tulajdonosok abban bíznak, hogy a hely a helyiek, az üzleti partnerek és a városba érkező vendégek számára is vonzó találkozóhellyé válhat.
Az Alabárdos átalakulása szorosan kapcsolódik a Szegeden egyre erősebb kínai gazdasági jelenléthez, amelyet elsősorban a BYD beruházása erősített fel az elmúlt időszakban. Az étterem megnyitása ennek a folyamatnak egy újabb látványos állomása lehet a város vendéglátásában.
