Emléktáblát kap a Pick szalámi bölcsője Szegeden, ahonnan aztán elindult világhódító útjára

Emléktáblát kap a Csongrád Megyei Honismereti Egyesülettől és Felletár Zsolt ipartörténeti kutatótól a Pick téliszalámi bölcsője, a Zsinagóga közelében lévő épület, amely ma Szent János Hotelként működik – számolt be róla a szeged.hu. 

Az egyre jobban terjeszkedő Pick 1885-ben vásárolta meg az akkori nevükön Margit és Zsinagóga utca (ma Bolyai János és Gutenberg utcák) kereszteződésben található épületet és ennek udvarán építette fel gőzerőre alapozott, szalámiüzemből, illetve kása- és paprikaőrlő-malomból álló komplex ipartelepét. 

A Pick téliszalámi volt az első szegedikum, amelyet 2014-ben beválasztottak a Hungarikumok Gyűjteményébe.

Mint az önkormányzati portál cikke írja, az emléktábla a Szent János Hotel Gutenberg utcai falrészén, a bejárathoz legközelebb eső szabad falfelületen, két méteres magasságban kap majd helyet várhatóan még az idén ősszel.  A 80x50 centiméteres, 2 centiméter vastagságú márványból vagy gránitból készülő emléktábla tervezett szövege a következő lesz:

 „E ház udvarán helyezte üzembe