Jackson Burger, az első “fecske”

Jackson Burger, az első “fecske”

Alighanem a vendéglátás egyik legsötétebb időszakán vagyunk túl. Szerencsére a szegedi éttermek és bisztrók nagy többsége újra ki tudott nyitni, melynek oka, hogy a napfény városában közel sem alakult ki akkora túlkínálat, mint a fővárosban, ahol a külföldi turisták nélküli Király utcának még ma is posztapokaliptikus hangulata van. Ámde ami még ennél is jobb hír, hogy megérkeztek az első fecskék Szegedre. Közéjük tartozik a Jackson Burger, ami hosszú szünet után az első újonnan nyitott komoly burgerező.

Mi van a húson túl? Megkóstoltuk Szeged egyetlen szintetikus hamburgerét

Mi van a húson túl? Megkóstoltuk Szeged első szintetikus hamburgerét

A hamburgerről azt tartja a közvélemény, hogy csakis akkor lehet finom és kiadós, hogyha van benne egy szépen átsült marhahúspogácsa. Manapság azonban egyre nagyobb teret nyernek azok a burgerek, melyekben egy csepp hús sincs, és kijelenthető, hogy semmivel sem rosszabbak hagyományos társaiknál. Most mégsem ezekről lesz szó, hanem egy nagyobb lépéssel továbbfejlesztett változatról, amelyben nemhogy hús nincs, de semmiféle állati eredetű összetevőt nem tartalmaz, és mégis finom tud lenni.